EffettoTerra

L’impegno di SlowFood nell’alimentazione è risaputo, al pari dei programmi di educazione alimentare che da tempo porta avanti con iniziative di tutto rispetto, mirate a tutte le età.  Per mangiarti meglio, la famosa frase del lupo di Cappuccetto Rosso, è un’iniziativa editoriale che punta a rendere consapevoli i lettori giovani e giovanissimi su tre alimenti: il formaggio, il cioccolato e il pane.  Attraverso le  illustrazioni di Cinzia Ghigliano, Simone Frasca, Daniela Villa prendono vita le storie scritte da Giusi Quarenghi, Sara Marconi, Francesco Mele, Marco Tomatis accompagnano i lettori nel mondo degli alimenti facendo risaltare le caratteristiche salutari dell’alimentazione degli alimenti. Un’educazione alimentare che punta al coinvolgimento dei suoi piccoli lettori in maniera diretta attraverso il gioco e la fantasia.
Ad esempio il racconto Fame di Pane  racconta della storia millenaria di uno degli alimenti prioritari nella nostra vita, “iniziata nella notte dei tempi con un rozzo impasto che qualcuno o qualcosa, per caso o per sbaglio, riesce a far lievitare trasformandolo in un cibo talmente importante che ogni lingua ha una parola per indicarlo, ogni popolo ha una forma per impastarlo e una storia per raccontarlo…”. Il libro entra bnel merito di come si fa il pane ancora oggi, avvalendosi delle capacità manuali degli esperti fornai e dei quattro elementi.