Salone Internazionale del Gusto 2008
Il Salone del Gusto di Torino, rappresenta l'evento-principe di Slow Food. Una mostra-mercato interamente consacrata all'enogastronomia di qualita', rispettosa dell'uomo e della natura.
http://www.salonedelgusto.it
Slow Food
Slow Food è un’associazione internazionale che si contrappone alla standardizzazione del gusto, difende la necessità di informazione da parte dei consumatori. Più specificamente Slow Food si impegna nella salvaguardia dei cibi, delle tecniche colturali e di trasformazione ereditate dalla tradizione e nella difesa della biodiversità.
http://www.slowfood.it
Terra Madre 2008
Incontro mondiale della rete di Terra Madre, che riunisce comunità del cibo, cuochi, docenti e giovani provenienti da tutto il mondo impegnati a lavorare per promuovere una produzione alimentare locale, sostenibile e rispettosa dei metodi ereditati e consolidati nel tempo.
http://www.terramadre2008.org
