Il gufo muffin

Buonissimi muffin a forma di gufo con due grandi occhioni che ti scrutano nella terrificante notte di Halloween!

Ingredienti:
225 gr. di farina;
225 gr. di zucchero;
225 gr. di burro;
4 uova;
6 cucchiaini di cacao;
6 cucchiaini di acqua tiepida;
1 cucchiaino e mezzo di lievito;
2 pizzichi di sale.

Per le decorazioni:
3 cucchiai di marmellata di albicocche o di arancia;
1 confezione di biscotti al cioccolato con crema al latte;
1 confezione di palline al cioccolato colorate.

Procedimento
Sbattete le uova con il lievito e il sale. In una ciotola montate il burro con lo zucchero e dopo aver ottenuto una crema soffice, incorporate alle uova. Mescolate per bene gli ingredienti e aggiungente al composto la farina e il cacao ben setacciati. Adesso mettete il composto nei pirottini per i muffin e infornate per circa 15 minuti a 180°. Una volta sfornati lasciateli raffreddare.
Per le decorazioni, staccate i due biscotti uniti dalla crema al latte facendo attenzione che il cerchio bianco della crema rimanga sul lato di un biscotto. In una ciotola mescolate con una forchetta la marmellata fino a renderla più vellutata e facile da spalmare sui muffin. Mettete qualche goccia di marmellata sul muffin e facendo pressione attaccate i due biscotti per creare gli occhi del gufo. Adesso al centro della crema al latte attaccate due palline di cioccolato marrone. Cercate le palline di colore arancione e giallo e infilatele al centro del muffin, proprio sotto i due occhioni in modo da sembrare il becco del gufo.

Fonte: http://www.leitv.it/


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