Pompelmo e arancia alla menta piperita

In questa ricetta si propone il gusto e la freschezza di tre ingredienti come pompelmo, arancia e menta piperita che, per i loro colori, ricordano tanto le ambientazioni delle spiagge caraibiche. Il sapore agro del pompelmo unito a quello dolce dell’arancia si mescola al profumo della menta che trasforma questo dessert colorato in una miscela di sapori unici.

Ingredienti
2 arance tagliate a piccoli pezzi e parzialmente spremute;
2 cucchiai di menta  tagliata a striscioline;
1 pompelmo tagliato a piccoli pezzi e parzialmente spremute;
1 cucchiaino di miele semiliquido;
zenzero fresco, pelato e grattugiato finemente q.b.;
4/5 foglie di limone da usare per guarnire.

Preparazione
Fate un composto di zenzero e frutta, miscelato con: due cucchiai di succo di pompelmo, due cucchiai di succo d'arancia e con il miele liquido.
Prendete una coppa, non troppo grande, e iniziate a comporre il dolce alternando i pezzettini di pompelmo a quelli  d’arancia. Adesso adagiate su di essi una parte di menta piperita e ricoprite con la restante parte di arancia e di pompelmo. Quindi ultimate con la menta rimasta e versate la miscela di miele, succo e zenzero grattugiato.

Fonte: finedininglovers.it


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