Ricette

Inserito il 14 giugno, 2013 - 15:00

La ratatouille

Il film di animazione “Ratatouille”, quello del topino Remy con un grande talento per la cucina, deve il proprio nome ad un classico della cucina francese. Appunto la ratatouille, un piatto provenzale dove la ricetta originale prevede che tutte le verdure vengano cotte separatamente e poi unite.


Pubblicato in


Inserito il 13 giugno, 2013 - 12:30

Hummus (crema di ceci)

Questa deliziosa portata – ricca di proteine, vitamina C e ferro – è di antichissima origine. Una prima versione dell’hummus (che in arabo significa – appunto – ceci), si può trovare nel ricettario “Kitāb al-Wusla ilā l-habīb fī wasf al-tayyibāt wa-l-tīb” pubblicato al Cairo nel 13esimo secolo.


Pubblicato in


Inserito il 10 giugno, 2013 - 12:58

Foglie di vite ripiene (ricetta albanese) /Japrak me gjethe rrushi

Di solito questo tipo di piatto viene preparato in primavera, quando le foglie di vite sono ancora umide. Questo piatto deriva dall’antica Grecia dal nome dolmadakia yialantzi. È un degli antipasti più famosi in Albania.


Pubblicato in


Inserito il 4 giugno, 2013 - 16:03

Testaroli al pesto

testaroli sono un piatto quasi scomparso, dalle origini antichissime: sembra che siano addirittura la più antica "pasta asciutta" di cui vi è notizia. Questo delizioso piatto è tipico della "lunigiana" e se ne contendono il primato Pontremoli e Bagnasco.

<p>Oltre a informazioni sul cibo, gusto, pasta, <strong><em>tesataroli al pesto</em></strong><em><strong>, </strong></em>su Effetto Terra, puoi trovare informazioni su alimentazione, prodotti naturali, primi piatti, cucina lunigiana, testaroli e iscriverti a <a href="/archivio-newsletter">newsletter</a>, <a href="/directory">segnalare siti</a> e partecipare a <a href="/forum">forum</a>, nonchè visitare i <a href="/siti_consigliati.html">siti consigliati</a>, che trattano queste tematiche.</p>"

Pubblicato in


Inserito il 21 maggio, 2013 - 15:24

Marmellata con mele biologiche

La mela è facilmente reperibile in ogni periodo dell’anno ed è uno dei frutti più consumati al mondo. Oggi proponiamo il suo impiego per preparare un’ottima marmellata di mele fai da te per farcire crostate, dolci o mangiarla a colazione con le fette biscottate.


Pubblicato in


Inserito il 7 maggio, 2013 - 11:21

La crema pasticcera

La crema pasticcera si presenta come un ottimo alimento da offrire a grandi e piccini, specialmente in prossimità di feste o ricorrenze. Oggi la redazione di Effettoterra propone una ricetta per preparare una squisita crema vegetariana che addolcirà il palato dei vostri commensali.

<p>Oltre a informazioni sul cibo, gusto, dolci, <strong><em>crema pasticcera</em></strong><em><strong>, </strong></em>su Effetto Terra, puoi trovare informazioni su alimentazione, prodotti naturali, prodotti biologici e iscriverti a <a href="/archivio-newsletter">newsletter</a>, <a href="/directory">segnalare siti</a> e partecipare a <a href="/forum">forum</a>, nonchè visitare i <a href="/siti_consigliati.html">siti consigliati</a>, che trattano queste tematiche.</p>"

Pubblicato in


Inserito il 24 aprile, 2013 - 18:11

Bomboloni vegan alla marmellata

I bomboloni sono delle golose frittelle tonde, gonfie e morbide. Per prepararli basta amalgamare bene gli ingredienti, aromatizzare con scorza di limone, ritagliare dei dischi d’impasto, farli lievitare e poi friggerli in olio di semi d'arachide bollente. Ancora caldi vanno rotolati nello zucchero semolato, in modo da ricoprire tutta la superficie e infine a piacere si possono riempire con della marmellata. I bomboloni sono perfetti per una colazione sostanziosa o per una sfiziosa merenda!

<p>Oltre a informazioni sul cibo, gusto, ortaggi, piatti tradizionali, <strong><em>bomboloni</em></strong><em><strong>, </strong></em>su Effetto Terra, puoi trovare informazioni su alimentazione, prodotti naturali, prodotti biologici e iscriverti a <a href="/archivio-newsletter">newsletter</a>, <a href="/directory">segnalare siti</a> e partecipare a <a href="/forum">forum</a>, nonchè visitare i <a href="/siti_consigliati.html">siti consigliati</a>, che trattano queste tematiche.</p>"

Pubblicato in


Inserito il 16 aprile, 2013 - 11:27

Linguine al nero di seppia

Le linguine al nero di seppia sono una ricetta dalle umili origini ma dall’intenso sapore e profumo di mare. È un classico primo piatto di pesce condito con il gustoso sugo ottenuto dai molluschi e dall’inchiostro nero presente all'interno di sottili sacchettini nelle viscere dell'animale.

<p>Oltre a informazioni sul cibo, gusto, <strong><em>linguine nero di seppia, seppie</em></strong><em><strong>, </strong></em>su Effetto Terra, puoi trovare informazioni su alimentazione, prodotti naturali, prodotti biologici, prodotti di stagione, piatti di mare e iscriverti a <a href="/archivio-newsletter">newsletter</a>, <a href="/directory">segnalare siti</a> e partecipare a <a href="/forum">forum</a>, nonchè visitare i <a href="/siti_consigliati.html">siti consigliati</a>, che trattano queste tematiche.</p>"

Pubblicato in


Inserito il 9 aprile, 2013 - 11:39

Torta di mele vegan

Una gustosa e golosa ricetta per preparare una gustosa torta di mele vegan con farina integrale e semi di lino per depurare l’organismo dopo gli eccessi culinari del periodo pasquale.

<p>Oltre a informazioni sul cibo, gusto, <strong><em>torta di mele vegan, torta di mele</em></strong><em><strong>, </strong></em>su Effetto Terra, puoi trovare informazioni su alimentazione, prodotti naturali, prodotti biologici, prodotti di stagione,doci, ricette torte, ricetta torta di mele, semi di lino, farina integrale e iscriverti a <a href="/archivio-newsletter">newsletter</a>, <a href="/directory">segnalare siti</a> e partecipare a <a href="/forum">forum</a>, nonchè visitare i <a href="/siti_consigliati.html">siti consigliati</a>, che trattano queste tematiche.</p>"

Pubblicato in


Inserito il 21 marzo, 2013 - 11:26

Il Gaglioppo ed il Cirò D.O.C.

La produzione enologica del crotonese gode dal lontano 1969 della Denominazione di Origine Controllata. Il fregio DOC interessa principalmente le aree di Cirò e Cirò Marina, ma in parte i vini sono prodotti a Melissa e Crucoli, piccoli comuni limitrofi del comprensorio cirotano.

<p>Oltre a informazioni sul cibo, gusto, <strong><em>vino, cirò rosso, cirò bianco, gaglioppo</em></strong><em><strong>, </strong></em>su Effetto Terra, puoi trovare informazioni su prodotti naturali, prodotti biologici e iscriverti a <a href="/archivio-newsletter">newsletter</a>, <a href="/directory">segnalare siti</a> e partecipare a <a href="/forum">forum</a>, nonchè visitare i <a href="/siti_consigliati.html">siti consigliati</a>, che trattano queste tematiche.</p>"

Pubblicato in


Mercato

Il mercato di EffettoTerra

Turismo Responsabile

SOSTIENI L'AMBIENTE

Sostieni Effetto Terra: dona il 5x1000 a Eta Beta

Incontri formativi scuole

Eta Beta propone incontri per imparare come cambiare i comportamenti di consumo e come migliorare ogni giorno l’ambiente in modo efficace, con piccoli gesti.

EffettoTerra Newsletter

Iscriviti alla newsletter del portale

Archivio Newsletter